A csirkemellet két részre vágjuk, majd sózzuk és borsozzuk. Ez idő alatt a burgonyát kockára vágjuk és sós vízbe odatesszük főni.

A spárga alsó részeit letörjük, majd zöldséghámozóval vékonyan meghámozzuk. Lobogó sós vízbe 4-5 percig főzzük, majd jeges vízbe sokkoljuk, hogy lehűljön. Ezután lecsepegtetjük és forró serpenyőben sóval, borssal és 1 gerezd fokhagymával pár perc alatt megpirítjuk. Citromlét csorgatunk rá a végén.

A csirkét forró serpenyőben megpirítjuk, majd egy kanál vajat olvasztunk mellette, hozzáadjuk a fokhagymát és a citromkarikákat. A csirkét folyamatosan locsolgatjuk a vajjal, addig, míg meg nem puhul (kb. 10 percig).

A burgonyát leszűrjük, adunk hozzá egy kanál vajat és apróra vágott petrezselyemzöldet. Ezek után lehet is tálalni. Jó étvágyat! 😄