نخلط الحليب دافئ مع الخميرة و سنيدة (سكر خشن) او ملح نخلي هذا خليط شوية يرتاح نضيف له الزيت او دقيق من جمع خليط نضيف ملعقة زبدة ثم نخلي العجينة ترتاح لمده نصف ساعة تقريبا

من ترتاح العجينة نقسم الى نصفين بحال هذا شكل ونورق العجينة

ندير صحن على العجينة ندير خطوط عاد نلف عجينة مثل ضفيرة

ندهن في الوسط بصلصة الطماطم وكفتة مطهي و زيتون اخضر مقطع فرماج (جبنة) احمر محكوك ندهن جوانب بصفر البيض نرش عليه شويه سمسم او بافو