كوسة او كابوية محشية على طريقة أمي

Name: كوسة او كابوية محشية على طريقة أمي
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 1 كلو كابوية; 2 بطاطا; قطعة دجاج; حمص; 1 بصل; 3 سنات ثوم; 1 م ك طماطم مصبرة; 1 م ك زبدة; 1 م ك زيت; ½ م ص ملح; ½ م ص فلفل اسود; ½ م ص سكنجبير; ½ م ص كركم; رشة زعفران; 100 غ لحم مفروم; 3 سنات ثوم; معدنوس; 1 صفاربيض; رشة ملح; رشة فلفل اسود; قطرت من ماء; 1 م ك زيت; 1 م ك زبدة; رشة ملح; رشة فلفل اسود

Naouel🎂Naouel @cook_14894416

الجزائر(غليزان )

#أطباق_رمضان

اقرأ المزيد...

كوسة او كابوية محشية على طريقة أمي

Naouel🎂Naouel @cook_14894416

تم الحفظ

المكوّنات

1كلو كابوية
2بطاطا
مكونات المرق:
قطعةدجاج
حمص
1بصل
3سنات ثوم
1 م كطماطم مصبرة
1 م كزبدة
1 م كزيت
½ م صملح
½ م صفلفل اسود
½ م صسكنجبير
½ م صكركم
رشةزعفران
مكونات الحشوة:
100 غلحم مفروم
3سنات ثوم
معدنوس
1صفاربيض
رشةملح
رشةفلفل اسود
قطرت من ماء
1 م كزيت
1 م كزبدة
رشةملح
رشةفلفل اسود

تم الحفظ

الخطوات

1

**بسم الله الرحمان الرحيم*** نحضر مرق وصفة في وصفاتي ونتركو على نار هادية
2

نأخد كوسة نقشرها ونضع فتحة في وسط(يعني نفرغها)نأخد حشوة ونخلط كل مكونات مع بعد نأخد كوسة ونضع كمية من بياض بيض ونضع حشوة ونصغط جيدا
3

نأخد مقلات نضع زبدة وزيت يسخنو ونضع كابوية تتقلة ونضيف رشة ملح وفلفل اسود ونقلها حتى تأخد لون
4

نأخد بطاطا نقشرها ونقطعها دوائر ونضفها إلى مرق ونضيف كابوية نضيف ثوم وكروية
5

نتركهاعلى نار هادية حتي يعقد مرق ونقدمو
6

**صحي وعافية***