بسم الله نبدأ نذوب الدهن بالحليب على نار هاديه

نمزج السكر والملح والسميد مع بعض ونضيف عليهم الحليب المذاب فيه الدهن

بصينيه نفرش مزيج السميد وندخلها بالفرن ومن تنشف نطلعه من الفرن ونفركها باليد بعد ماتبرد واذا تحبو بمحضر الطعام وننخلها حتى نتأكد من أنها أصبحت ناعمه

نحضر صينيه مدهونه ونرش فيها الكنافه المفروكه ونرش عليها جبن ونراعي ان يكون الجبن خالي من الملح والماء وعلى نار هاديه نتركها إلى أن أحمر أطرافها ونقلبها بصينيه اكبر شويه ونسقيها بالشيرة ونجملها بالفستق وتقدموها بالف الف عافيه