تسلق اللحم نصف سوي مع اضافة اللوري والحبهان ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود والطماطم ثم تنشل من الشوربة وتترك

في إناء على النار نضع السمن البلدي ثم نضيف البصل والملح والفلفل ويشوح جيدا ثم نضيف اللحم ويشوح جيدا ثم نضيف رشة جوزة الطيب وعود القرفة ويقلب جيدا ثم نضيف كوبين من الشوربة ويقلب ثم توضع في طاجن وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتى النضج وتقدم مع ارز بالشعرية أو فتة وبالف هنا وصحة وعافية