نفرك السميد مع سمنة جيدا و يترك ليلة كاملة

في الصباح تكون متجمدة بفركها بايدي لحتى دوب سمنة شوي

نضع عليها سكر و خميرة و محلب و جوزه الطيب و ماء الورد و ماء الزهر و تعجن جيدا و اذا ما صارت عجينة ملساء نضع عليها لبن او حليب لحتى تصير عجينة متماسكي

تقطع كرات متل ما بدك كبار أو صغار

نخلط عجينة التمر مع السمنة و تعجن جيدا و نعملها كرات بعدد كرات السميد

نحشي التمر بالسميد و تشكل اقراص

عند الانتهاء نحمي الفرن على درجة ٢٠٠ و تخبز

عند الاستواء تترك حتى تبرد ثم نلفها بالورقة

الف صحة و هنا انشالله تعجبكون

معمول مبين كبير لاني مكبري الصورة