نغسل التمن جيداً بالماء ثم نضيف الماء و الملح و الزيت ونضعه على النار العاليه لحين انتهاء الماء و تنضج الحبه ثم نضعه على نار هادئه

لعمل الحشو نقوم بحمي ملعقه من الزيت ثم نضيف الشعريه نقوم بتحريكها حتى تحمر ثم نضيف لها الماء و الملح ورشه بهار ونتركها تنضج

ثم نضيف لها البزاليا بعد ان نصفيها من الماء ونغسلها و نتركها تنضج مع الشعريه و في هذه الاثناء نسلق البيض و نقشره

نضع التمن في صحن ونضع الحشو فوقه و نقطع البيض و نضعه و نضع صدر الدجاج و الف الف عافيه