نضع البيضة و السكر و الفانيلا و زيت و الملح ونخفقهم إما يدويا او بمضرب الخفق مدة دقيقتين حتى يمتزج السكر ثم نضيف الحليب ونرجع نخفقهم لمدة دقيقتين ثم ننخل الطحين مع البيكينج باودر فوق المزيج السائل ويصبح كريميا متجانس و قوامه متماسك و نغطيه بنايلون ونتركه يختمر ربع ساعة

نضع مقلاة غير لاصقة على نار هادئة ونصب الخليط بحجم داوائر صغيرة وثم عند نضوجهم ونرى ان لونهم مثلما نريد ثم مقلبها للجهة الاخرى

نزين الميني بانكيك بالصوص والفواكه🍓🍒🥝🍌😋🥞

الف صحة وهنا يارب 💕🥞👍