Cireng!
Aku masak ini hari minggu kemaren. Pas gerimis. Ga punya cemilan. Dan akutuh lupa gitu persisnya berapa banyak tepung yang aku pake. Kurasa aman aja sih seberapa kita mau 🙈
Oh, tadinya aku berniat bikin sambal rujak gitu buat nemenin cireng. Tapi karena malas ulek2, ini jadi kaya kuah bening gitu. Tapi enak sih. Jadi accepted aja sih sama lidahku ahahah
Cireng!
Aku masak ini hari minggu kemaren. Pas gerimis. Ga punya cemilan. Dan akutuh lupa gitu persisnya berapa banyak tepung yang aku pake. Kurasa aman aja sih seberapa kita mau 🙈
Oh, tadinya aku berniat bikin sambal rujak gitu buat nemenin cireng. Tapi karena malas ulek2, ini jadi kaya kuah bening gitu. Tapi enak sih. Jadi accepted aja sih sama lidahku ahahah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat biangnya dulu. Campur semua bahan di dalam panci. Kalau tepung sudah larut, masak di atas api kecil sambil diaduk sampai bentuk adonan nampak seperti lem
- 2
Tuang adonan biang ke tepung kanji yang sudah dicampur garam
- 3
Ga perlu diulen lama, asal ga lengket aja udah. Takutnya nanti cirengnya keras.
- 4
Penyet2 adonan jadi bulatan pipih.
- 5
Goreng cireng di minyak panas. Oh, kalau takut minyaknya meletup2 waktu goreng, taburi minyak dengan sedikit tepung 👌
- 6
Sambal / kuahnya:
- 7
Masukkan bawang putih cincang dan cabe rawit ke dalam mangkuk, tekan2 sedikit dengan sendok
- 8
Masukkan rajangan halus gula jawa dan asam jawa
- 9
Larutkan dengan air hangat / air panas
- 10
Koreksi rasa dengan sejumput garam
- 11
Selesai!! Ini enak banget aseli. Kriuk di luar, chewyyy di dalam!!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar