نخفق الزبدة قليلا ونضيف السكر

نخفق السكر والزبدة جيدا حتى نحصل على قوام كريمي فاتح

نضيف البيض بالتدريج ونخفق كلما اختفت بيضة نضيف الأخرى

نضيف الفانيليا ورشة الملح

نحصل على قوام كريمي هش

نخلط الطحين المنخول َمع البيكنج بودر وجوز الهند

نضيفهم على خليط السكر والزبدة بالتدريج حتى تتجانس المكونات

إذا حصلنا على عجينة جافة قليلا يمكن إضافة القليل من الحليب واذا كان الخليط سائل نضيف طحين

نشكل العجينة بالقمع المخصص للبسكويت في صواني غير مدهونة بأي مادة دهنية

ندخلها فرن حامي على حرارة ١٨٠ مدة ٢٠ دقيقة تقريبا حتى يحصل على لون ذهبي.

نتركه يبرد تماما قبل وضعه في علب جافة محكمة الغلق وبالعافية