نبهر الدجاج بالبهارات ونحتفظ بنصف كمية جوزة الطيب

نقطع البطاطس حجم كبير أو بالنصف ونصفه مع الدجاج في صينية فرن ونرش زيت الزيتون عليهم

نغطيها ونتركها تنضج في الفرن لمدة ساعة تقريبا على حرارة ٤٠٠ فهرنهايت

في الأثناء نحمر البصل قليلا ونضيف معجون الزنجبيل والثوم

نقطع الفليفلة مكعبات متوسطة إلى صغيرة ونشوحها مع البصل حتى تتحمر

نضيف صوص الفليفلة ونشوحها ثم نضيف الطماطم المعصورة والملح وباقي جوزة الطيب ونحركها حتى تتسبك

عند نضج الدجاج نمسحه بدبس الرمان أو الباربيكو صوص ثم نحمره

في صينية التقديم نضع صوص الفليفلة ونصف الدجاج ونزينه بقليل من الصوص

والهنا يقدم مع الرز أو الخبز