نضع الطحين ونضيف عليه السكر والفانيلا والخميرة والبيكنج بودر ونخلط

نضيف الزبادي والبيضة ونعجن

نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة

نغطيها ونتركها تتخمر مدة نصف ساعة

بعد أن تتخمر نرش سطح طاولة بقليل من الطحين ونفرد العجينة ثم نقطعها بقطاعة شكلها قلب

ثم نضعها في صينية على قطعة قماش نظيفة ونغطيه بقطعة قماش أيضا ونتركها ١٠ دقائق ثم نقليها بزيت حام ثم نهدئ النار حتى تتحمر

نصفيها من الزيت ثم نغطيها بالسكر الخشن وتقدم