فطيرة جلاش بالسجق والبسطرمه

Name: فطيرة جلاش بالسجق والبسطرمه
Cuisine: مصرية
Ingredients: لفة جلاش; ½ كوب زبده سايحه او سمن; قطع صغيره اتنين سجق متقطع; ½ كوب بسطرمه متقطع قطع صغيره; 2 فلفل اخضر متقطع صغير; ½ كوب زيتون متقطع صغير; ¼ كيلو جبن مكس; كوب لبن; بيضه; ملح ورشه فلفل اسود; طماطم مخليه من البذر ومقطعه لقطع صغيره

Ann Samy Hamza @cook_17463910

القاهرة

فطيرة جلاش بالسجق والبسطرمه

Ann Samy Hamza @cook_17463910

تم الحفظ

المكوّنات

لفةجلاش
½ كوبزبده سايحه او سمن
قطع صغيرهاتنين سجق متقطع
½ كوببسطرمه متقطع قطع صغيره
2فلفل اخضر متقطع صغير
½ كوبزيتون متقطع صغير
¼ كيلوجبن مكس
كوبلبن
بيضه
ملح ورشه فلفل اسود
طماطم مخليه من البذر ومقطعه لقطع صغيره

تم الحفظ

الخطوات

1

في صينيه نضع ورقتين جلاش وندهن بس كل ورقتين زبده
2

في النص نحشي الجلاش نص جلاش ونص بسطرمه ونضع الفلفل الزيتون ونص الجبن
3

ثم نكمل باقي الجلاش وندهن بين كل طبقتين زبده ان سمن ثم نقطع الجلاش بسكينه حاده براحه
4

ثم نقلب اللبن والبيض والملح والفلفل الاسود ونوزعه علي الجلاش
5

ونضع علي وجه الجلاش الطماطم وزيتون وباقي الجبن وتدخل فرن سخن مسبقا
6

وعند تمام النضج نفتح الشوايه للون والف هنا