بنقي ورق الملوخية بحطهم بطشتية كبيرة وبغسلهم مرتين عشان يتنضفو كتير منيح

بصفي الملوخية تقريبا نص ساعة من الماء بعدين بفرمهم وبحطهم على جنب

بنضف قطع الدجاج منيح وبحطهم بالطنجرة وبفرم عليهم ست سنون ثوم وملعقتين سمنه والبصل المبروش وملح ملعقة كبيرة وفلقه ماجي طبعاً انا بستخدم ماجي بامكو كتير بهاراته طيبة

وبحوس الدجاج لحتى تنشف ميته بعدين بحط تقريبا تلاتة لتر ماء وبخليها بلا الغطاء لحتى يطلع الدهن وبس تغلي بغطيها

بس يستوي الدجاج بحط الملوخية واذا بدهم ماء منزيد لنشوفهم ملايخين منيح وبخليهم يطبخو نص ساعة وبحط الست سنون ثوم الباقيات قبل ما نطفي عليهم بعشر دقائق طبعاً كل الرغوة اللي بتطلع على الوجه بشيلها وبعصر عليهم ليمونه ونص ويقدم مع الرز الابيض والبصل والمخللات