نصب الماء والسكر والخميرة والملح والزيت والزبادي والبصل البودره ونخلطهم بالمشبك اليدوي ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن الى ان تتكون عجينه لاتلتصق باليد وندهن سطحها بالزيت نغطيها ونخليها تختمر ساعة ثم نقطعها ستة دوائر متساوية ونغطيها عشر دقائق ترتاح

ثم نمد الكرة على سطح مرشوش بالدقيق ونخليها بشكل دائري او بيضاوي ونكون سخنا الصاج وومسحنا الصاج بالقليل من الزيت والجهه الى بتلتصق بالصاج نمسحها بماء ونحط العجينه بالصاج حتلاحظي انه تظهر فقاقيع لما تكتمل الفقاقيع اقلبيها ولما تخرج اخلطي في طاسه الزبده والكبزرة والثوم والحبه السوداء قلبيهم بالملعقه وادهني الخبز من الجهتين