ننقع الارز ربع ساعه بعد ذالك نضع في الخلاط البقدونس والكزبره والبصل وتوم ونفرمه

بعد ذالك نغسل اللحمه والاز ونضعها فوق بغض ونضع البهارات جميعها ولخلطه الي فرمناها وطماطم المفرومه ناعم و ونص زيت زيتون ودبس وعصير ليمون وصلصة الطماطم ونحركه جيدا

في قاع الطنجره نضع شرحات طماطم ونلف الدوالي ونصفطه حتى تنتهي الكميه ونضع على ماء حتى يغمره ونص كوب زيت ٣ معالق دبس رمان وملح ومغلف ماجي ونضعه على الغاز ٣ ساعات حتى ينضج اول شي على نار عاليه وبس يغلي على نار واطيه

وصحه والف عافيه