الارز الكابلي

Name: الارز الكابلي
Yield: 6 أشخاص
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 1 كيلو لحم بعظمه; 2 كوب ارز بسمتي منقوع; 2 بصله مفرومه; 2 فص ثوم مهروس; 2 ورق غار; 2 عود قرنفل; 1 ملعقه كبيره معجون طماطم; 2 حبك طماطم مهروسه; 1/2 ملعقه صغيره ملح ليمون; 1 ملعقه كبيره برش برتقال; عصير 1 برتقاله; 1 ملعقه كبيره بهار كابلي; ملح; زيت نباتي; 2 ملعقه كبيره ماء كادي; رشة زعفران; ماء لسلق اللحم

alaa.tbsp @alaajawi

الامارات

الارز الكابلي

تم الحفظ

المكوّنات

3 ساعه

6 أشخاص

1 كيلولحم بعظمه
2 كوبارز بسمتي منقوع
2بصله مفرومه
2 فصثوم مهروس
2ورق غار
2 عودقرنفل
1 ملعقه كبيرهمعجون طماطم
2حبك طماطم مهروسه
1/2 ملعقه صغيرهملح ليمون
1 ملعقه كبيرهبرش برتقال
عصير 1 برتقاله
1 ملعقه كبيرهبهار كابلي
ملح
زيت نباتي
2 ملعقه كبيرهماء كادي
رشةزعفران
ماء لسلق اللحم

تم الحفظ

الخطوات

3 ساعه

1

نقلب البصل بالزيت حتى يذبل ثم نضيف اللحم وورق الغار والقرنفل ونقلب لدقيقتين ثم نضيف الثوم وملح الليمون ومعجون الطماطم والطماطم وبشر البرتقال وعصير البرتقال وبهار الكابلي ونغطي على القدر 10 دقايق
2

نضيف الماء والملح ونتركه يغلي حتى ينضج اللحم ويثقل الماء
3

في قدر اخر نطبخ الارز نصف استواء قم نضيفه فوق اللحم ونضيف ماء الكادي والزعفران ونغطي عليه على نار هادية 20 دقيقه
4

ويقدم