نجهز العجين ونتركه يتخمر من جهة نقوم بتحضير صلصةةالطماطم بوضع المكونات معا ووضعها على النار حتى تنضج ثم نقلي الخضر ونضعها على ورق ماص

نطرح العجين في المول ونبدأ بملئه بوضع طبقة من الصلصة ثم الخضر ثم التونة وثم الجبن ونعيد الكرة

نغلق من فوق بعجينة أخرى ندهن سطحها بصفار بيضة ممزوج بقهوة أو ملعقة حليب نرش فوقها حبوب السمسم والحبة السوداء