نسلق المكرونه ثم نضربها في الخلاط مع قليل من ماء السلق ونغلي اللبن مع السكر والفانيليا ثم نضيف عليه الزبده ونقلبهم معا

ثم نضع المكرونه بعد ضربها ع اللبن ونقلب ونضيف جوز الهند وفي نصف كوب ماء نذوب النشا ونضعها ع الخليط ونقلبهم ثم نضعه في صنيه مدهونه وندخلها الفرن حتي يحمر الوجه وتبرد وتقدم والف هنا