شخشوخة الظفر الجزائرية التقليدية
#عيد_الاضحى رحت لجناني ديت قهوتي وبديت نفتت في شخشوختي قلت نشارك معاكم الوصفةبكميات وفيرة وفي وقت قياسي
شخشوخة الظفر الجزائرية التقليدية
#عيد_الاضحى رحت لجناني ديت قهوتي وبديت نفتت في شخشوختي قلت نشارك معاكم الوصفةبكميات وفيرة وفي وقت قياسي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع السميد والملح نبل العجين بماء دافىء حتى نشكل عجينة متماسكة
- 2
نضع العجينة في كيس بلاستيكي ونتركها ترتاح لمدة 2ساعة أو أكثر بعد ذلك نبدأ في عجن العجين بكف اليد حتى تصبح ملساء وبيضاء
- 3
بعد ذلك نشكل العجين كرات صغيرة ونبدأ عماية الفرد بالحلال مع اظافة النشاء لكي لا تلتصق العجينة بطاولة العمل وحتى تصبح العجينة خفيفة
- 4
نفرش قطعة قماش نضع عليها خبزات العجين ونبدأ بطهيها على طاجين القصدير أو كما يسمى طاوة بحيث أننا نطهوها فقط دون تحميرها أي تبقى بيضاء
- 5
بعد ذلك أقوم بقص الشخشوخة مربعات لكي تسهل علي عملية تفتيتها نقوم بتجفيفها بعد ذلك ونخبأها الى حين استهلاكها
- 6
ملاحظة: بنات فقط التفتات ديرو ثلاث الى أربع قطع شخشوخة فوق بعضهم وفتو
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ أم أحمد للطبخ العصري والتقليدي يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)