Fehérboros sült csirkecomb vele sült hagymával

Name: Fehérboros sült csirkecomb vele sült hagymával
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db egész csirkecomb; 3 db csirke alsócomb; 8 dkg vaj; 2 mk római kömény; 1 mk fokhagymapor; 0,5 mk őrölt fekete bors; ízlés szerint só; 1 nagy fej vöröshagyma; 1 db nagy zöldpaprika; 2 dl száraz fehérbor

Borsika @Borsika

Sokan unalmas ételnek gondolják a sült csirkecombot, pedig ezerféleképpen elkészíthető a fűszerek variálásával. Most épp így készült, a vajtól és a bortól különösen finom lett 😋

Olvass tovább

Fehérboros sült csirkecomb vele sült hagymával

Borsika @Borsika

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

3 adag

3 dbegész csirkecomb
3 dbcsirke alsócomb
8 dkgvaj
2 mkrómai kömény
1 mkfokhagymapor
0,5 mkőrölt fekete bors
ízlés szerintsó
1 nagy fejvöröshagyma
1 dbnagy zöldpaprika
2 dlszáraz fehérbor

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A csirkecombokat megtisztítom, leszárítom, bedörgölöm sóval. A vajat felkockázom, hagyom kicsit puhulni szobahőmérsékleten, majd hozzáadom a fűszereket, és jól összekeverem.
2

Magas falú tepsibe helyezem a combokat, és egyenletesen eloszlatom rajtuk a fűszeres vajat. A bőr alatt is, és kívülről is vastagon bekenem vajjal. Egyenletesen eloszlatom rajta a felkarikázott hagymát és zöldpaprikát. Végül aláöntöm a bort.
3

Alufóliával lefedem, 1 órát sütöm alsó-felső-légkeveréses fokozaton, 180 C fokon. Ezután leveszem a fóliát, meglocsolgatom a lével a combokat, negyed órára visszateszem. Végül grill fokozatra állítom a sütőt, 200 fokra, és feljebb rakom a tepsit, többször locsolgatva kb. negyed óra alatt megpirítom a bőrét.
4

Krumplipürével, és a mellette sült boros-paprikás hagymával tálalom. Jó étvágyat! 😋