نتبل اللحمه المفرومه بكل المكونات المذكوره ونتركها في الثلاجه ع الاقل ساعه

نغسل المنديل جيدا بالماء والخل والليمون ونتركه منقوع فيها ثم نغسله مره اخري ونقطعه الي مربعات ع حسب المقاس المطلوب

نصبع الكفته ثم نلف عليها المنديل ونخلص الكميه ونرصهم في صنيه مدهونه وندخلها الفرن ونقلبها ع جميع الأوجه لتأخذ لون ونخرجها وتقدم مع البقدونس والف هنا

او ممكن نضعها في اسياخ ع الشوايه الفحم وممكن يستوي في شوايه كهربائيه او طاسه جريل