كعك الأساور بالطحين والسميد

Name: كعك الأساور بالطحين والسميد
Yield: ٤ أشخاص
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 2 كوب طحين; 1/2 كوب سميد الفرخة; 1/4 كوب حليب ناشف; 1/4 كوب سكر; 2 ملعقة كبيرة سمسم; 1/2 ملعقة كبيرة حبة البركة; 1/2 ملعقة كبيرة يانسون أو شومر مطحون; 1/4 ملعقة صغيرة محلب; 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون; 1 ملعقة صغيرة خميرة; 1 ملعقة صغيرةبيكنغ باودر; 1/2 كوب سمنة مذابة; 1/2 كوب زيت زيتون; 2 ملعقة كبيرة يانسون حب; 3/4 كوب ماء مغلي

حنان نصار @cook_13553878

اردنيه مقيمة في الامارات

كعك الأساور بالطحين والسميد

حنان نصار @cook_13553878

اردنيه مقيمة في الامارات

تم الحفظ

المكوّنات

٤ أشخاص

2 كوبطحين
1/2 كوبسميد الفرخة
1/4 كوبحليب ناشف
1/4 كوبسكر
2 ملعقة كبيرةسمسم
1/2 ملعقة كبيرةحبة البركة
1/2 ملعقة كبيرةيانسون أو شومر مطحون
1/4 ملعقة صغيرةمحلب
1/4 ملعقة صغيرةهيل مطحون
1 ملعقة صغيرةخميرة
1ملعقة صغيرةبيكنغ باودر
1/2 كوبسمنة مذابة
1/2 كوبزيت زيتون
2 ملعقة كبيرةيانسون حب
3/4 كوبماء مغلي

تم الحفظ

الخطوات

1

ننقع اليانسون الحب بالماء المغلي ونتركه ليصبح دافئ
2

نضيف الطحين والسميد والسمسم وحبة البركة والحليب والمحلب واليانسون المطحون والهيل المطحون والخميرةوالبيكينغ باودر والسكر ونضيف الزيت والسمنة ونفركها معا
3

نضيف مغلي اليانسون مع بعض حبات اليانسون المنقوعة ونعجنها ونتركها نصف ساعة
4

نضع على عجوة التمر ملعقة طعام سمنة وملعقة صغيرة قرفة مطحونة
5

نفرد جزء من العجينة ونحشيها بالتمر ثم نشكله على شكل إسوارة (دائري) ثم نضعه بالفرن لينضج مدة ١٠ دقائق تقريبا