كعك الأساور بالطحين الأسمر وزيت الزيتون

Name: كعك الأساور بالطحين الأسمر وزيت الزيتون
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 2 كوب طحين متعدد الاستعمالات; 3/4 كوب طحين أسمر; 1 ملعقة طعام حبة البركة; 2 ملعقة طعام سمسم; 1 ملعقة طعام يانسون مطحون; 1 ملعقة صغيرة شومر مطحون; 1/4 ملعقة صغيرة محلب; 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون; 1/4 كوب سكر; 1/4 كوب حليب بودرة; 1 ملعقة صغيرة خميرة; 1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر; 1/4 كوب زبدة مذابة; 1/4 كوب سمنة مذابة; 1/2 كوب زيت زيتون; 2 ملعقة طعام يانسون حب; 1 ملعقة طعام شومر حب; 3/4 كوب ماء مغلي; 2 ملعقة طعام سكر; 1/2 كيلو عجوة التمر; 1 ملعقة سمنة; 2 ملعقة طعام لوز مطحون (اختياري); 1 ملعقة صغيرة قرفة

حنان نصار @cook_13553878

اردنيه مقيمة في الامارات

كعك الأساور بالطحين الأسمر وزيت الزيتون

حنان نصار @cook_13553878

اردنيه مقيمة في الامارات

تم الحفظ

المكوّنات

4 أشخاص

2 كوبطحين متعدد الاستعمالات
3/4 كوبطحين أسمر
1 ملعقة طعامحبة البركة
2 ملعقة طعامسمسم
1 ملعقة طعاميانسون مطحون
1 ملعقة صغيرةشومر مطحون
1/4 ملعقة صغيرةمحلب
1/4 ملعقة صغيرةهيل مطحون
1/4 كوبسكر
1/4 كوبحليب بودرة
1 ملعقة صغيرةخميرة
1 ملعقة صغيرةبيكينغ باودر
1/4 كوبزبدة مذابة
1/4 كوبسمنة مذابة
1/2 كوبزيت زيتون
2 ملعقة طعاميانسون حب
1 ملعقة طعامشومر حب
3/4 كوبماء مغلي
2 ملعقة طعامسكر
1/2 كيلوعجوة التمر
1 ملعقةسمنة
2 ملعقة طعاملوز مطحون (اختياري)
1 ملعقة صغيرةقرفة

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الماء المغلي على حب اليانسون والشومر ونضيف ٢ ملعقة سكر ونخلطه ونتركه ليصبح دافئ
2

ننخل الطحين ونضيف له السكر والهيل واليانسون والشومر المطحونين والمحلب والسكر والحليب والخميرة والبيكنغ باودر
3

نضيف السمنة والزبدة والزيت ونفركهم معا ثم نضيف مغلي اليانسون ونعجنهم قليلا ونتركهم نصف ساعة
4

نضع اللوز والقرفة والسمنة على العجوة ونعجنها
5

نشكلها على شكل دائرة (اسوارة) وتوضع بالفرن لتتحمر من أعلى وأسفل مدة ٨-١٠ دقائق تقريبا
6