A túrót kikeverem 1 vaníliás cukorral, 2 tojássárgájával és cukorral. /lehet még citromhéjat vagy fahéjat beletenni/ A zsemlék tetejét levágom amilyen magasan csak tudom, a belsejéből kiszedek/kb. 1 cm vastag maradjon az oldala/ és belekeverem a túróba.

A tejet felmelegítem és 1-2 ek cukorral édesítem. A zsemléket beleforgatom a tejbe, a felesleget óvatosan kinyomkodom az oldalaiból. Margarinnal kikent tepsibe teszem a tejes zsemléket, majd megtöltöm őket a túróval. A zsemlék tetejét is belemártom a tejbe és lefedem velük a túrót. Vanílliacukros tejföllel megkenem a zsemlék tetejét.