نضع النواشف اولا في اناء،الدقيق الابيض و دقيق القمح الصلب،الملح، السكر،الحليب المجفف،و الخميرة حبيبات،نخلط هذه النواشف مع بعض جيدا بعد ذلك نضيف الزبدة و ندخلها في الدقيق جيدا ،بعد ذلك نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية و خفيفة ،نغطيها لترتاح 10 دقائق

بعد ذلك نقسم العجين الى 12 كرة و نقوم بتبسيطها في صفيحة الفرن ،نقوم بوضع خطوط بسكين حاد على وجه الخبز و نرشها بالقليل من الماء نتركها حتى يتضاعف حجمها ،