نضع البيض و السكر و الزيت في إناء،نضيف عليهم خليط السمسم،اليانسون و الشمر،نكهة زهرة (قرنبيط) البرتقال،القليل من الماء الدافئ و الخميرة حبيبات و الملون الغذائي (زعفران)،نخلط الكل جيداً بالطراب اليدوي ثم نضيف ما تبقى من الماء الدافئ تدريجيا.

بعد ذلك نضيف الدقيق شيئا فشيئا مع الخلط جيداً حتى نحصل على عجينة خفيفة في قوامها،تلتصق في اليد ندهن الاناء بالزيت و نضع العجينة بداخلها حتى يتضاعف حجمها ،بع ذلك نقسم العجينة الى كويرات،حجم كل كرة 80 غ نقوم بتشكيل العجين الى كويرات.

نضع وجه كل كرة في السميد الناعم ثم نقوم بتبسيطها جيداً في صفيحة الفرن، نتركها حتى يتضاعف حجمها و تطهى في فرن ساخن على نار متوسطة حتى الحصول على لون ذهبي