نحضر البوله ونضع فيها اللحمه المفرومه وعليها البقسماط المطحون والبهارات والملح والفلفل والبصل ويتم عجنها كويس جدا ونتركها ترتاح

نحضر الحله ونضع فيها قطع الطماطم وعليها فصين ثوم مفروم ومعلقه الصلصة والمرقه البيتي وإذا لم توجد. عادي مش مشكله وقليل من الماء ونضع الزعتر الفريش وقليل من الملح والفلفل ونتركها حتى تتسبك

نحضر الطاسه نضع فيها قليل من الزيت ونكور اللحمه المفرومه كور ويتم قلي الكفته وبعد أن يتم نضجها نحضر صينية ونضع فيها الكفته ونضع فوقها الصوص وندخلها الفرن لمده ٢٠ دقيقه نطلع الطاجن ونرش عليه الجبنه الموتزيلار وندخلها الفرن مره اخرى تسيح الجبنه والهنا والشفا ياارب