مشخول نهاري 🇵🇰 🇮🇳

Name: مشخول نهاري 🇵🇰 🇮🇳
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 دجاج كاملة مقطعة ومنزوع منها الجلد; 1 بصل كبير; 2 فص ثوم; 1 م زنجبيل طازج او بودرة; 5 طماطم معصوره; 1 فلفل اخضر حار مقطع صغار; 2 بطاطس كبير مقطع مكعبات; 3 م ك صلصة الطماطم; 3 اكواب رز; 1 م ماء ورد + رشة زعفران; 1 علبة زبادي; البهارات:; ملح +فلفل اسود; 1 م ك كاري; 2 م ك بهارات ماسالا او بهارات برياني. او اب بهار هندي; بهارات صحيحة (ورق غار + قرنفل + هيل)

أم دانه 🇸🇦 @om_danah

السعودية

النهاري طبق هندي باكستاني 🇵🇰 🇮🇳

اقرأ المزيد...

مشخول نهاري 🇵🇰 🇮🇳

أم دانه 🇸🇦 @om_danah

السعودية

النهاري طبق هندي باكستاني 🇵🇰 🇮🇳

تم الحفظ

المكوّنات

1دجاج كاملة مقطعة ومنزوع منها الجلد
1بصل كبير
2 فصثوم
1 مزنجبيل طازج او بودرة
5طماطم معصوره
1فلفل اخضر حار مقطع صغار
2بطاطس كبير مقطع مكعبات
3 م كصلصة الطماطم
3 اكوابرز
1 مماء ورد + رشة زعفران
1 علبةزبادي
البهارات:
ملح +فلفل اسود
1 م ككاري
2 م كبهارات ماسالا او بهارات برياني. او اب بهار هندي
بهارات صحيحة (ورق غار + قرنفل + هيل)

تم الحفظ

الخطوات

1

احمسي البصل + الثوم + الزنجبيل ثم اضيفي الدجاج والفلفل الاخضر الحار بعدها اضيفي جميع البهارات
2

اضيفي الزبادي ومعجون الطماطم قلبيهم جيداً ثم اضيفي الطماطم المطحونه والبطاطس واغلقي القدر اتركية ينضج الدجاج ٣٥ دقيقة على نار متوسطة
3

في قدر اخر اطبخي الرز واضيفي له ملح وهيل لمدة ٥ دقائق فقط
4

بعد استواء الدجاج اضيفي له الرز وضعي فوقه قليل من ماء الورد والزعفران اغلقي القدر على نار هادئة الى ان يستوي الرز
5

وبس بالعافية👌🏻