بجيب اللبن واظبط السكر حسب الرغبة واغلى اللبن وبعدين بنزل الرز المغسول بس في اللبن ياخذ معاه غلوتين ثلاثة واقفل عليه واغطيه واسيبه في اللبن ساعتين او ثلاثه بلاقيه استوى دي طريقتي

بشغل تاني النار واخليه يغلي تاني واتأكد انه استوى بنزل بكيس الكريم شانتيه واقلب كويس لحد مايدوب خالص

وبقلب النشا في ربع كوب ماء وانزل به على الرز واقلبهم كويس لحد مايبدء يتقل

هنوزع الرز في الأطباق ولما يبرد شوية ندخله الثلاجه ونزينه بالمكسرات اللي نحبها

في خطوة بعملها بعد مابوزع الرز في الأطباق وتكون أطباق تدخل الفرن بدخلها تحت الشواية تأخذ لون بيفرق جداً في اللون والطعم

ملحوظة : في طريقة تانيه لتسوية الرز نسلقه في ماء حتى السوا او ننقعه في ماء ساخن ساعتين وبعدين نشتغل به