نطحن البسكويت ونضيف له الزبدة الذائبة ونخلطو ثم نضعه في قاعدة القوالب

في كسرونة نضع الحليب والسكر والنشاء فوق النار حتى تثقال ثم نضيف لها ملعقة زبدة وعطر الموز ونضعه يبرد على جانب

عندما يبرد نضع له كريم شانتيي ونخلطه بالخلاط جيداً ثم نقسمه الى كميتين. وحدة نضع فيها الكنافة المحمصة ووحدة نخلوها بدون

نضع كمية من كريمة ثم فوقها كمية من الكريمة المخلوطة بالكنافة ثن نضع مررة اخرة من الكريمة

ثم نقطع الموز قطع صغيرة ونضعه على الوجه

في كسرونة نضع السكر يتكرمل عندما يأخذ لون الكراميل نضع عليه ملعقة زبدة ثم الحليب ونترك منه حوالى ملعقة لنخلطه مع النشاء ونضعه فوقه

نحركها حتى تولي عندنا كريم كراميل ونضع منها قليلا فوق الموز

نضعها تبرد وشهية طيبة