يغسل القمح البلدي النظيف بالماء الجاري ثم ينقع لمدة يوم كامل مع تغيير ماء النقع كل ٤ ساعات.

يصفى القمح بعد النقع ويشطف جيداً بالماء ثم يصفى ويغمر بالماء النظيف ويرفع على النار حتى الغليان والنضج.

بعد نضج القمح يصفى ويغسل بالماء ويترك في مصفاة حتى نتخلص من كل الماء.

يوضع كمية مناسبة من القمح في طبق التقديم ثم يغمر بالحليب الساخن ويحلى بالسكر البودرة والمكسرات والقرفة حسب الرغبة ويقدم ساخنا وبالهنا.

من الممكن الاحتفاظ بالقمح المسلوق في أكياس بالفريزر لمدة شهور.