يغسل الدجاج ويوضع في قدر مع (هيل - قرنفل - ملح - اجي نو موتو - بصلة كاملة) ويغطى بالماء حتى يسلق

في هذة الاثناء توضع مكونات الزعفران كلها في صحن صغير

بعد سلق الدجاج يخرج من القدر مع البصلة ويوضع في صينية فرن و يدهن بنصف الكمية من الزعفران ثم يدخل الفرن من الاعلى حلى حرارة ٢٠٠.. اعشرة دقائق

يطبخ الرز بمرقة الدجاج

بعد استواء الرز يوضع في التجاويف المتبقي من الزعفران ويوضع فوقة الدجاج ثم يدخن

طريقة التدخين : يوضع فنجال الزيت في منتصف القدر ومن ثم يضاف فوقة الفحمة الحارة ويغطى بالغطاء القدر فوراً

جهزي سفرتك وبالعافية 👩🏻‍🍳♥️