Cortamos las verduras en julianas y el pollo en trocitos. Lo primero que vamos a hacer es sazonar el pollo con sal pimienta y jengibre y lo sellamos en la sartén. Cuando esté doradito lo retiramos de la sartén.

Cuando empecemos a ver que la cebolla empieza a ser transparente, añadimos salsa de soja al gusto. Un chorrito de vinagre y seguimos dándole vueltas en el fuego. Unos 10 minutos.

Una vez pasado este tiempo, añadimos el pollo y mezclamos. Disolvemos una cucharada de maizena en agua y añadimos poco a poco a la verdura. Iremos viendo como la salsa se espesa y empieza a coger un color caramelo. Cocinaremos unos 5 minutos más

Usaremos la pasta que más nos guste, para mezclar con nuestras verduritas y pollo.

Y listo!