نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ثم بعدما تذوب نزيلها من على النار

ثم نضيف لها الگليكوز و نخلط جيداً بملعقة خشبية أو سپاطول حتى يذوب الگليكوز في سخونة الشوكولاتة ثم نستمر في التحريك حتى نتحصل على عجين متماسك

نضع العجين المحصل عليه في بلاستيك غذائي و نتركه يبرد تماما من ٣ ساعات فما فوق أو ليلة كاملة ثم نقسمه ونلونه بالألوان المرغوب فيها