تقشر البطاطا وتغسل جيداً وتقطع حلقات كبيره ويضاف اليها نصف كوب ماء وتوضع على النار حتى تتشرب كل كمية الماء وتستوي تمام ثم تهرس بشوكه او بهراسة البطاطس

نضع كوب الا ربع من السك في إناء حتى يتكرمل ثم نضيف ملعقة الزبده ونقلب حتى تذوب الزبده ثم نضيف خليط الكراميل للبطاطا ونقلب ثم ندهن صينيه بزبده ونضع كمية البطاطا ونفردها

نضع ربع كوب السكر المتبقي على الحليب وملعقتان النشا ونقلب على البارد ثم نضعها على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يغلظ القوام قليلا ثم نضيف ذرة فانيلا ونقلب ثم نطفئ النار ونضع القشطه ونقلب حتى تمتزج بالخليط ثم نصبها على البطاطا وندخلها الفرن المشعل من تحت والشوايه حتى تاخذ لون ويحمر الوجه تترك حتى تبرد وتدخل الثلاجه وتقدم اما دافئه او بارده حسب الرغبه ويمكن تزينها بالمكسرات حسب الرغبه وبالهنا والعافيه😋