خبز المقلاة خفيف قطن كيما البريوش

Name: خبز المقلاة خفيف قطن كيما البريوش
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 4 كيلات فرينة; م ك سكر; م ك خميرة الخبز; ملح; ¼ كاس زيت; ماء دافي

المكوّنات

1

نخلط كلش معى بعضاه ونلم بالماء الدافئ لعجينة تكون تلصق فاليد ندلكها حولي دقيقتين نغطيها ونخليها تخمر كي يتضاعف الحجم نتعها نقرصها ال 3قرصات ونحل كل وحدة شكل دائري ونخليهم يخمرو للمرة الثانية نوجد مقلة نديرها تسخن ندهنا بالزبدة ونحط الخبزة الاولى في مقلاة بعد ما تكون خمرت نغطي المقلاة ونحطها فوق النار تكون قليلة
2

كي نشوفها زاد الحجم نتاعها ونشفت مالفوق نقلبها ونبقى نحرك فيها حتان تحمر ونحيها نكمل الباقي بنفس الطريقة