يغسل صدر الدجاج وينقع في خلطة مكونة من الملح وجمبع توابل المذكورة والخل

ثم يصفئ جيدا ويشكل في اعواد الشوي و يشوئ في الفرن او ع نار او المنقلة

نغسل طماطا ونشكلها في أعود اشواء

نشكل البصل في اعواد الشواء

يقلب البصل وطماطا وصدر الدجاج حتئ لايحترق

بعد نضجها يقشر البصل وطماطا ويملح ويقدم في طبق مع صدر دجاج والخضار

يقدم مع الخضار