Kezdésnek a krumplikat megpucolom, karikára vágom (kb. 1 cm vastag) és enyhén sós vízben megfőzöm, majd leszűröm. Amíg fő a krumpli kikeverem a sajtos masszát. A mascarpone-t, a reszelt trappistát, a sajtkrémet egy tálba teszem, hozzáadom a tejszínt és a húslevet, sózom, borsozom végül alaposan összekeverem.

A megfőtt krumplikat két részre osztom a rétegezés miatt. Egy hőálló edényt kivajazok, majd beleteszek egy réteg krumplit, rá a sajtos masszát. Ezt ismétlem meg, ezután megszórom még egy kis reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 20-25 perc alatt készre sütöm. Ha már szép aranybarna, köretként vagy magában is tálalható. Jó étvágyat! 😊