A túrót villával összenyomkodjuk. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd összekeverünk mindent (a sajtnak a 3/4 részét tesszük csak hozzá).Fél órára hűtőbe tesszük.

Ha pihent kicsit a tészta, kettévágjuk, kinyújtjuk, megkenjünk az 1 felvert tojással megszórjuk sajttal és tetszőleges vastagságú csíkokra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben előmelegített sütőbe tesszük és 20 perc alatt aranybarnára sütjük.