محشي ورق عنب وكوسه وبادنحان وفلفل بالهنا والشفا
زيت الزيتون# محشي ورق عنب وكوسه وبادنحان وفلفل من مطبخ منوش العصري https://youtu.be/aCayqoEAqrw
محشي ورق عنب وكوسه وبادنحان وفلفل بالهنا والشفا
زيت الزيتون# محشي ورق عنب وكوسه وبادنحان وفلفل من مطبخ منوش العصري https://youtu.be/aCayqoEAqrw
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الارز المصري نصف كيلو بدون ان ننقع
- 2
ونجهز الحضره البقدونس والشبت والكزبره نغسلهم ونقطعهم صغير جداً جداً
- 3
البصل والثوم مفروم
- 4
نحضر بوله نضع فيها الارز وعليها الخضره والبصل والثوم والملح والفلفل والبهارات والكمون والكزبره وعصير الطماطم ومعلقه زيت زيتون كبيره ومعلقتين صلصة ويتم تجانس الخليط كويس جداً ونأخذ منه جزء في بوله أخرى نضع عليها عصير ليمونه ومعلقه دبس رمان كبيره وزيت زيتون
- 5
ونحشي ورق العنب نضع الخشن من فوق والناعم من تحت ونخلي المغلق من تحت علشان مايفتحش أثناء الطهي
- 6
ونحضر الكوسه والباذنجان والفلفل ونحشي ونترك جهزء بسيط أثناء الحشو من فوق علشان لما يستوي يلاقي مكان
- 7
نحضر البرامات نفرشها بالجزر والطماطم والبصل وورق العنب اللي سايبنوه يفرش من تحت ويتم رص ورق العنب بالتساوي ويتم وضع المرقه مع فلفل وملح ونضعها على ورق العنب نسيب صف واحد من ورق العنب أيضا نضع معلقتين كبار دبس رمان ومعلقتين زيت زيتون ورق لورا من فوق ونرص ليمون ونغطي بورق عنب من فوق ونغطي البرام بورق زبده وفويل ونضعه على البوتجاز يغلي لمده 15 دقيقه ثم ندخله الفرن لمده ساعة ونصف للسوي وبالهنا والشفا
- 8
نحضر برام اخر نفرشه بالبصل والطماطم والجزر ونرص الكوسه والباذنجان والفلفل ونضع من فوق ورق لورا وكذلك ورق نعناع اخضر بيعطي نكهة مميزة ونضع المرقه مع ملعقة صلصة وماء ملح فلفل ونصبه بس مايكونش مياه كتير علشان الكوسه بتنزل مياه ونغطي البرام بورق الزبده والفويل ونضعه على النار يأخذ غلوه لمده 15 ثم يوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف وبالهنا والشفا ياارب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)