فطائر بالجبنة بالطحين الاسمر

Name: فطائر بالجبنة بالطحين الاسمر
Yield: ٨اشخاص
Cuisine: عراقية
Ingredients: 2 قطعة صدر دجاج مقطعة شرائح; حبتان بصل مقطعة شرائح; حبتان فلفل احمر مقطعة شرائح; حبتان فلفل اخضر رومي مقطعة شرائح; حبتان بطاطا مقطعة شرائح ومقلية; حبتان طماطم مقطعة شرائح; البهارات; رشة فلفل اسود; رشة كمون; رشة كزبرة; رشة كاري; رشة ماجي; ملعقتين زيت; رشة ملح; العجينة; 4 كوب طحين اسمر منخول; ملعقة خميرة; ملعقة سكر; 1/2 كوب زيت; كوب ونصف حليب سائل دافئ; رشة ملح; كوب ماء دافى; لوضع الفطائر عل الوجه استعملت كجب ومعجون الفلفل الاحمر الحار; 2 كوب جبن موزرلى

Reem.f.saber @Reem_f_saber

العراق #تكريت

# الشيف_الذهبي
#الثلاثاء_شو_بدنا_نطبخ

اقرأ المزيد...

فطائر بالجبنة بالطحين الاسمر

Reem.f.saber @Reem_f_saber

العراق #تكريت

# الشيف_الذهبي
#الثلاثاء_شو_بدنا_نطبخ

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

٨اشخاص

2 قطعةصدر دجاج مقطعة شرائح
حبتانبصل مقطعة شرائح
حبتانفلفل احمر مقطعة شرائح
حبتانفلفل اخضر رومي مقطعة شرائح
حبتانبطاطا مقطعة شرائح ومقلية
حبتانطماطم مقطعة شرائح
البهارات
رشةفلفل اسود
رشةكمون
رشةكزبرة
رشةكاري
رشةماجي
ملعقتينزيت
رشةملح
العجينة
4 كوبطحين اسمر منخول
ملعقةخميرة
ملعقةسكر
1/2 كوبزيت
كوب ونصفحليب سائل دافئ
رشةملح
كوبماء دافى
لوضع الفطائر عل الوجه استعملت كجب ومعجون الفلفل الاحمر الحار
2 كوبجبن موزرلى

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

بسم الله الرحمن الرحيم اضع الطحين في كاسة كبيرة واضعةالخميرة والسكر والملح واضعةالحليب بلتدريج والزيت الى ان تتماسك العجينة واضع ماء واعجنها الى ان تصبح عندي عجينة متماسكة اغطيها واتركها تختمر
2

بعد ذلك اعمل الحشوة اضع صدر الدجاج في الطاوة الى ان يتغير لون الدجاج اضع البصل والزيت واقلبها الى ان تتشوح اضيف الفلفل الاحمر والاخضر الى ان تذبل اضع البهارات والطماطم والملح والماجي واضع البطاطا المقلية فوقها واقلبها معها
3

بند ذلك اقطع العجينة عل شكل كرات متوسطة الحجم وافردها واضع عل الوجة كجب وفلفل احمر حار
4

اضع الحشوة عل العجينة واضع جبن موزرلى واكمل العجينة كلها بنفس الطريقة بعد ذلك ادخلها الفرن عل درجة ١٨٠ من الاسفل والاعلى واقدمها في صحن التقديم والف عافية