نخلط التوابل والزيت والثوم و المعدنوس (بقدونس) والطماطم المصبرة في إناء مع القليل من الماء ثم نضعها على السمك والباقي فوق الخضر. في صينية تدخل الفرن نضع البطاطا المقطعة الى دوائر و البصل والطماطم ونفرغ خليط التوابل ثم نضع السمك من فوق ونغطيه بورق الطهي وورق الالمنيوم وندخله الفرن