اولآ نضع كوب ماء مع رشة ملح بقدر عميق عالنار حتى تغلي

ثم نرفع القدر ونضيف الطحين ونقلب بملعقة خشب

نعيد القدر عنار هادية جدآ

ثم نقوم بإضافة ماء مغلي عالدخن ونقلب

نقلب باستمرار مع اضافة الماء المغلي حتى تتكون لدينا عجينة ملساء طرية

انا اخذت مني حوالي خمس اكوب ماء مغلي طبعا حسب الكوب اللي تستخدميه

ندهن طبق بزبدة او زيت سمسم ونسكب العصيدة ويسوى الوجه

اعملي حفرة بالوسط وضيفي زبدة وعسل

اللي تحب تضيف سكر للماء المغلي عوضآ عن الملح اختياري

وبألف عافية عقلوبكم