في وعاء يخفق البيض مع الفانيلا

يضاف اليهم الخل والسكر ويخفق جيدا حتى يصبح القوام كريمي

يضاف الحليب والزيت ويخفق

في وعاء اخر ينخل الطحين مع القرفه ،بيكربونات الصوديوم، الملح، البيكنج باودر

يبرش الجزر ويقطع الجوز بسكين قطع وسط أو صغيره حسب الرغبه

يضاف الجرز المبروش والجوز الى خليط الطحين المعد مسبقا ويقلبو جيدا(ملاحظه حتى تضمنو عدم نزول الجوز والجزر أسفل القالب)

يضاف خليط الناشف إلى السائل (خليط البيض) المعد مسبقا تدريجيا (والخلط يدويا)

يدهن قالب الخبز بالقليل من الزيت النباتي مع رشه طحين

يسكب خليط الكيك في القالب ويوضع في فرن محمى مسبقا على حراره ١٨٠ مده ٤٥ _٥٠ دقيقه حسب الفرن

عند الانتهاء من خبز الكيك يترك حتى يبرد قليلا ثم يوضع على شبك حتى يبرد تماما

لتحضير صوص الابيض في وعاء يوضع السكر ويضاف اليه الجبن وبواسطه ملعقه او شوكه يخلطو جيدا حتى نحصل على قوام كريمي

يوضع الكيك في صحن التقديم مع اضافه الصوص