نخلط مقادير العجينه (البيض و الزبده و السكر والفانيلا و الملح) بالخلاط الكهربائي ثم نضيف الدقيق و البيكنج بودر ونخلط الى ان يتلاشى الدقيق. ثم نجمع العجينه (نخليها زي الكوره) و نغلفها ب النايلون و نحطها في الثلاجه لمده ٣٠ دقيقه

مقادير الحشوه : نخلط البيض و النشا و السكر بمضرب اليد ثم نضيف الحليب الدافي و قشر الليمون و الفانيلا و الزبده ونخلطهم سويا ، ثم نضعهم على ناار هادئه الى ان يكثف الخليط و يصبح مثل الكاسترد.. و من ثم نغطي الخليط و نضعه في الثلاجه..

نحضر صينيه التارت ، ونفرد العجينه و نخرمها بالشوكه ثم نضعها عليها ورق زبده و من ثم شي ثقيل يضغط عليها عشان العجينه لا تنتفخ

نضع العجينه او الصينيه في الفرن من تحت لمده ١٥ دقيقه الى ان تتحمر الاطراف ،، ثم نخرجها من الفرن و نشيل الشى الى حاطينو عليها ونتركها تبرد

و نبدأ نحط الخليط او الحشوه و نبدأ نزين بالفراوله والجيلي