نقطع جميع الخضروات بالطول بعد غسلها جيدا

نقلي لباذنجان

نحمس لبصل ل٥ دقائق

نمزج البصل مع الباذنجان بعد أن يصفئ جيدا من الزيت

ونضيف معها شرائح لفلفل والطماطا والزيتون ونعصر الليمون عليها ونضيف دبس رمان وكاجب والصاص نضيف حسب لكمية لمراد تحضرها

نقلبها جيدا ونضعها في البراد حتئ تبرد والف عافية