Mama hólabdája
Nagymamám régi, megsárgult receptfüzetében találtam ezt a hólabda receptet és mivel ő volt az egyik legfontosabb ember az életemben, gondoltam a tiszteletére idén ez lesz a karácsonyi sütemény.
Mama hólabdája
Nagymamám régi, megsárgult receptfüzetében találtam ezt a hólabda receptet és mivel ő volt az egyik legfontosabb ember az életemben, gondoltam a tiszteletére idén ez lesz a karácsonyi sütemény.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojássárgáját a forró vízzel és a porcukorral kikeverjük. Utána belekeverjük a kakaó, liszt és sütőpor elegyét, végül óvatosan beleforgatjuk a keményre felvert tojásfehérje habot is. Két részletben sütjük 180 C fokon. Nekem kb. 10 perc alatt sült meg.
- 2
A töltelékhez a tejet és a lisztet megfőzzük amíg besűrűsödik (folyamatosan kevergetni kell!) majd teljesen kihűtjük. Ha kihűlt, belekeverjük a puha vajat, porcukrot és vaníliás cukrot.
- 3
A tésztát kerekre szaggatjuk. A vissza maradt tésztát a krém felébe morzsoljuk, ezzel töltjük közepén. A krém másik felével körbe kenjük. Ezután kókuszba vagy dióba meghempergetjük.
- 4
A tetejét bevonjuk a vízgőz felett megolvasztott csokoládé és margarin keverékével. Hűtőben tároljuk, pár óra pihenés után a legfinomabb.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)