يخلط كل المقادير مع بعضها في زبدية حتى تتجانس ثم يتبل بها الدجاج ويترك حتى يتبل لمدة ساعة

يوضع في صينية ويصب علية التتبيلة ويوضع في الفرن حتى تستوي وتحمر

يوضع في طبق داخل الصينية فحمة مشتعلة وترش بالزيت وتغطى وتترك حتى تنطفي الفحمة ويقدم