Puding Susu Rainbow
Excited banget dengan tema #BamasakBaimbai minggu ini karena sudah dapat pelajaran dari mami Vey Alodia's Kitchen beberapa minggu lalu 🤗
Ternyata eh ternyata, tidak segampang menyimak materinya pemirsahh 🥺 agak tricky bikin #Agar2Balapis ini apalagi cuman satu adonan ya..
Disini aku punya kesalahan, lapisan kedua dan seterusnya pudingnya sedikit bergumpal karena terus2 an dimasak di atas kompor meskipun dengan api sangat kecil. Harusnya jika dibiarkan tetap di kompor menyala, puding diaduk terus menerus.
Terus, ketebalan pudingnya juga ga sama karena aku samakan semua porsi lapisan pudingnya padahal cetakannya ini cenderung melebar ya. Ini padahal sudah disampaikan mami Vey pas bedah resep kemarin dan aku inget banget ini, tapi akunya aja saat pengerjaan kurang fokus 😂
Ya udah, sekian curhat kesalahan saya 🙏 jadikan pelajaran untuk kedepannya.
Inspirasi : berbagai video YT
#Cookpadcommunity_Kalsel
Puding Susu Rainbow
Excited banget dengan tema #BamasakBaimbai minggu ini karena sudah dapat pelajaran dari mami Vey Alodia's Kitchen beberapa minggu lalu 🤗
Ternyata eh ternyata, tidak segampang menyimak materinya pemirsahh 🥺 agak tricky bikin #Agar2Balapis ini apalagi cuman satu adonan ya..
Disini aku punya kesalahan, lapisan kedua dan seterusnya pudingnya sedikit bergumpal karena terus2 an dimasak di atas kompor meskipun dengan api sangat kecil. Harusnya jika dibiarkan tetap di kompor menyala, puding diaduk terus menerus.
Terus, ketebalan pudingnya juga ga sama karena aku samakan semua porsi lapisan pudingnya padahal cetakannya ini cenderung melebar ya. Ini padahal sudah disampaikan mami Vey pas bedah resep kemarin dan aku inget banget ini, tapi akunya aja saat pengerjaan kurang fokus 😂
Ya udah, sekian curhat kesalahan saya 🙏 jadikan pelajaran untuk kedepannya.
Inspirasi : berbagai video YT
#Cookpadcommunity_Kalsel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bubuk agar-agar, gula, vanila essense dan susu. Aduk rata
- 2
Rebus dengan api kecil sambil diaduk, jika sudah mendidih tambahkan maizena yg sudah dilarutkan dengan 100 ml air sambil terus diaduk. Matikan kompor
- 3
Bagi menjadi 4 porsi. Beri pewarna pink pada satu wadah, sisanya masukan kembali ke dalam panci dan hangatkan dengan api sangat kecil sambil terus diaduk. Disini penting banget untuk tahu jumlah takaran per bagiannya ya, aku setiap porsinya 11 sendok sayur. Tapi ku tuang ke dalam cetakan cuman 10 sendok untuk masing2 porsinya supaya tetap sama volumenya karena dia menyusut saat dimasak terus menerus
- 4
Masukan puding berwarna pink ke cetakan. Lihat tips supaya puding cepat mengeras
- 5
Tunggu hingga bagian atas puding berselaput baru tambahkan lapisan puding selanjutnya.
- 6
Ambil 10 sendok sayur puding beri warna kuning dan tuang ke atas puding berwarna pink dengan hati2, cukup per sendok saja.
- 7
Selanjutnya, ambil lagi 10 sendok sayur puding untuk diberi warna biru dan tuang ke cetakan saat puding berwarna kuning bagian atasnya sudah berselaput. Begitu juga untuk bagian yang berwarna ungu
- 8
Tunggu puding hingga agak dingin, baru masukan kulkas sampai mengeras (sampai bisa dipotong).
- 9
Keluarkan puding dari cetakan dengan menyisipkan pisau kecil disisi puding agar mudah dilepaskan
- 10
Puding susu rainbow siap dinikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar